白鶴錦純米大吟釀
榮獲Monde Selection 2009-2018連續10年Grand Gold奬章
全日本唯一培植釀酒米「白鶴錦」

作為日本銷量第一的清酒品牌,也是清酒界的先驅,始於1743年的白鶴酒造社締造出全日本唯一培植釀酒米「白鶴錦」,把被譽為清酒米皇「山田錦」的父親「渡船」及母親「山田穗」進行培植。10年科研後,2007年,白鶴酒造社正式取得認可,公布於兵庫縣多可郡多可町的全新釀酒米種、栽種發祥地及酒米系出自族譜「山田錦」──弟弟「白鶴錦」正式誕生。

白鶴錦誕生

最近,白鶴清酒邀請了11個酒藏單位一同出席「白鶴錦」酒米意見交流會議,當中包括相原酒造、亀の井酒造、五町田酒造、澄川酒造、高木酒造、梅錦山川等等,而他們都是用自己酒藏的獨有方法,使用「白鶴錦」酒米來釀造不同清酒。
可能大家存有疑問,白鶴清酒成功研發白鶴錦酒米,為什麼把白鶴錦酒米推出到不同酒造釀酒?不是獨家釀造,反而找對手來釀酒,係咪「倒自己米」?
交流會上日本媒體朋友和大家一樣,提出了這個問題。
「日本全國各地都有各大小酒藏,唯數不少,白鶴清酒為的是『老故鄉日本清酒飲食文化』,正真的競爭是另一種酒類,而不是清酒類別。」
「白鶴錦」酒米是經年研發培植,為的是保留「山田錦」米皇之優良母系「山田穗」,以及創造另一米皇弟弟「白鶴錦」,也許大家現在看到是各地酒藏各處爭,而忘記了作為清酒酒藏的責任,作為日本銷量No.1清酒酒藏,白鶴清酒一定要本著這顆「清酒初心」,讓日本皇者口味清酒飲食文化推向國際。

11所日本清酒藏出席        「白鶴錦」意見交流會

位於神戶兵庫縣六甲山背面一帶至三木市、加東市、四協市地區,地處平原盆地,外圍全是山間,得天獨厚的地形加土壤為顆粒狀粘土,日照長、雨量小的氣候是最適宜栽被譽為「清酒米皇」的山田錦,這一地區也是全日本種植及產量最上乘釀酒米山田錦之發祥地。

​清酒米都六甲山盆地
PARTY DRINK

Copyright © 2012-2018 Tandron Spirits International Limited

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

天祿洋酒國際有限公司

Address: Room 16, 6/F, Block A2, Yau Tong Industrial City, 17 Ko Fai Road, KLN

Tel:+852 2668 5072

Whats App下單快線:+852 5218 6661

Email: info@tandron.com.hk

​營業時間:星期一至五上午9時-下午6時

​購物滿$500免費送貨

  1. ​只提供香港地區送貨服務 (離島或偏遠地區如馬灣、東涌、機場等地區不接受送貨服務)

  2. ​購物未滿港幣$500將收取港幣$50運費

網上購物程序

  1. ​加入購物籃>check out 結帳>填妥送貨資料>進行付款>完成訂購

  2. Paypal付款,接受Visa或Master信用卡

  3. 當我們收到訂單及付款,便會以電話聯絡客戶安排送貨日子及時間,一般送貨約為3-5日工作天

  4. 送貨服務供應商「順風速運」